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特賣最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,
可是朋友一直問我 金門【金永利鋼刀】龍紋系列K4-8a龍紋中牛肉料理刀 那裡買比較便宜!
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<2016
金門【金永利鋼刀】龍紋系列K4-8a龍紋中牛肉料理刀
商場>
商品訊息功能:
商品訊息描述:
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形,正確使用可達10年以上
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金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
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「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。
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商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
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菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。
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中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色
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使用方法:
一部: 刀別
文刀 : 切刀,輕柔薄鋒,專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀,沈實厚穩,專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」,鋒利無比,輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」,沈穩勁力,揮刀即可,敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨,即可恢復金門刀王新鋒芒。
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注意事項:
1.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。
3.此刀款適用於蔬果料理勿當剁刀使用。
商品訊息簡述:
- ◎★五星級名廚指定用刀
- ◎★金門鋼刀史祖
- ◎★堅固、耐用、超順手
★純手工鐵打製成
★龍紋精緻限量刀
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者劉麗榮台北16日電)國立台南藝術大學劉姓學生擔任馬拉松賽志工,返校途中車禍身亡,無法獲得保險理賠。監察院調查發現,台南市府疏忽未於活動前檢查廠商是否投保,今天通過糾正市府與南藝大。
監察委員江綺雯及包宗和調查此案,發現台南市政府委託民間單位辦理古都馬拉松路跑活動,卻疏忽監督契約履行,未於活動前檢查廠商是否依規定投保,對志工保險流於形式,衍生劉姓學生身亡理賠爭議。
監委指出,台南市政府連續2年擅自將教育部體育署列為馬拉松活動指導單位,又對於監察院調查本案的函詢公文置若罔聞,延宕回復近半年之久,行事十分便宜草率,監察院教育及文化委冬季嚴選員會於今天通過糾正案。
監委表示,為瞭解本案陳訴人對台南市政府指陳事項,監察院數度函詢並催辦,台南市政府延宕回復近半年之久,台南市府怠忽職責且貽誤公務購買,行事消極推諉,罔顧人民權益,核有違失。
此外,監委指出,南藝大未審酌學生所參與活動是否符合服務教育要旨,逕將活動列入服務教育時數採計,而便宜行事,並於活動承辦單位洽請該校提供學生相關保障時,亦未依法維護學生權益,違反南藝大學生服務教育實施要點第3點第2項第2款規定,難辭怠忽之咎,有重大違失。
監察院教育及文化委員會也討論通過,要求教育部檢討改善。調查報告指出,教育部推動「服務學習」教育政策將屆10年時間,但至今還有大專校院不瞭解服務學習的意涵,並常將服務學習與志願服務相混淆。
監察院表示,根據教育部於此案後對全國159所大專校院的問卷結果,其中有11所學校完全沒有服務學習相關規範,另有4所學校訂定的要點名稱或內容,與服務學習精神有所出入,並且還有3所學校的活動列計方式,為學生自行尋找單位進行服務,所以學校不易掌握學生參與的活動內容,也很難維護學生從事校外服務時的人身安全。
監委表示,教育部應更多重視推廣服務學習教育宣傳,並審慎研議相關審查督導機制,確保學生受教權益並完善服務學習的教育精神。1050616
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